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美味しい豚肉頂きました。

去る9月5日(木)都内竹橋にあるKKビルで開催されたSPF豚協会50周年に参加しました。私自身SPF豚協会の会員であるのと古くからの会員が多く参加するので、参加するのを楽しみにしています。楽しみの中の一つが、いつも会員の生産者が生産する豚肉を提供して頂き美味しい豚肉料理(肉質、料理方法、雰囲気)を頂きながら雑談を楽しむ一時です。昔であれば、これほど永く豚コレラが発生〔約一年)し続けている最中に関係者の集まりに出席するのは躊躇されがちですか今はその気配が感じられません。多分防疫に対する考え方が変化しているからでしょうか。

フロンテイアインターナショナル K

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