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ご存知ですか?

重慶(中国)での中国養豚学会に参加して

9月13日(水)から同月22日(金)まで重慶、四川を訪問してきました。

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14日(木)から17日(日)までは、重慶で学会参加、18日(月)から21日(木)までは、四川の養豚場(といっても事務所のみで現場には入らない)を数件訪問してきました。
 
中国の豚の使用頭数は世界の 50%(母豚4,000万頭ちなみに日本は80万頭)を飼育しており12億の国民が年間6億の豚を食べます。一人当たり中国人は年間35kg食べますが日本人は14kgぐらいです。 

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この地方の料理は唐辛子を沢山使用した火鍋を食べます。毎日毎日の火鍋で私の胃袋は悲鳴を上げていました。おまけに50度のお酒で乾杯の連続には"ドクターストップ"で飲めないと嘘をつくことも考えました。
 
緑の多い適当に起伏のある地形は想像していたより親近感のある風景でした。何処に移動するにも飛行機か新幹線で移動しますので広い中国の割には移動が便利でした。但し新幹線に乗車する前に必ず荷物のチエックをするのには過剰警備の感があります。
過去数回訪問した中国で今度こそ快適な旅が出来る為の体験をしている最中と信じ次回訪問を楽しみにしております。                          
 
フロンテイアインターナショナル K
 
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